วิธีการเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นในบ่อปูน

     วิธีการเลี้ยงในลักษณะนี้ในญี่ปุ่น เป็นการเลี้ยงภายในอาคาร ที่มีแสงทะลุผ่านได้ เริ่มจากการนำสาหร่ายผูกยึดติดกับแผงตาข่าย และปล่อยแช่ลงในน้ำเค็มที่เตรียมไว้ในบ่อปูนลึกประมาณ 30-40 cm.  มีการใช้ตาข่ายบังแสงในวันที่แสงแดดแรง มีการเปิดปั๊มลมเพื่อให้น้ำมีการเคลื่อนไหว น้ำที่ใช้เพาะเลี้ยงสาหร่ายควรมีสารอาหารเพียงพอ อย่างเช่นแอมโมเนียรวมไม่น้อยกว่า 0.05 ppm. ค่า PH ของน้ำก็อยู่ในช่วง 8-9 ความเค็มไม่ควรต่ำกว่า 28-30 ppt และอุณหภูมิอยู่ในช่วง 25-32 องศาเซลเซียส (สาหร่ายเติบโตได้ดีที่สุดในช่วงอุณหภูมิที่ 27 องศาเซลเซียส) ด้วยเหตุผลนี้ สาหร่ายชนิดนี้จะไม่สามารถเติบโตได้เลยในพื้นที่หนาว อย่างยุโรป เกาหลีใต้ และอีกหลาย ๆ ประเทศที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยต่ำกว่า 20 องศาเซลเซียส มีการเติมปุ๋ยที่มีค่าไนโตรเจน และฟอสฟอรัส ผสมกันทุก ๆ 2-3 วัน ระยะเวลาการเลี้ยงประมาณ 30-45 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้  วิธีนี้ไม่ใช่การเลี้ยงในแบบ organic เพราะมีการใส่ปุ๋ยเคมีอย่างสม่ำเสมอเพื่อการเลี้ยงสาหร่าย